用料：
- 豆腐 适量
- 瘦肉 100克
- 红椒 1个
- 葱花 适量
- 酱油 少许
- 淀粉 少许
- 盐 适量
小贴士：
红椒可以加入少许香菇碎一起煸炒，相信会更好吃！
做法：
- 1. 豆腐切成小块（我只买了1元豆腐)。
- 2. 瘦肉剁成肉末，加入少许水、淀粉、盐、酱油搅拌均匀，腌制一会。
- 3. 冷油下锅，把肉末煸炒装盘备用。
- 4. 再次锅中入油，把豆腐一块一块放入锅中。
- 5. 待豆腐两面煎至金黄，空出一点地方倒入切好的红椒煸炒一会与豆腐融合。
- 6. 再倒入肉末，加入适量盐、少许酱油翻炒均匀，出锅前四周喷入少许水收汁。
- 7. 成品图。