用料：
- 小米椒 500克
- 熟芝麻 100克
- 熟花生 100克
- 六月香豆瓣酱 1小碗
- 白酒 1勺
- 白糖 1勺
- 盐 2勺
- 大蒜 1头
小贴士：
要不断翻炒，放置糊锅！
做法：
- 1. 小米椒洗净晾干，一定要晾干水，可以头一天晚上洗，第二天做，熟花生，熟芝麻备好！
- 2. 将小米椒切碎，熟花生也切碎些！蒜切碎！
- 3. 锅中放油，比平时做菜多一些，油烧热六成放入辣椒碎，翻炒！
- 4. 翻炒几下锅中油开始冒泡后，加入白酒一勺，盐两勺，豆瓣酱，翻炒几下后，改小火熬20分钟。之后加入熟芝麻，蒜蓉，白糖再翻炒几下，拌匀！
- 5. 放凉后加入熟花生碎，拌匀，美味的辣椒酱就做好了！