茄饼的做法

• 1.备好原材料

• 2.茄子上撒一层干面粉，这样有利于等下黏住面粉糊

• 3.鸡蛋加入面粉当中，加入适量盐，适量葱花。（有葱花会香很多）

• 4.茄子放入面糊中。均匀的黏住面糊

• 5.锅里放油，6成热时放入茄子，炸至两面金黄，捞起来控油，装盘即可。

• 6.可以配番茄酱一起吃呢