香菜:透疹
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
酱油:补血、护齿、保护骨骼
1.猪肋排切成小段后,烧开水过掉一遍血水。放入高压锅中炖5分钟左右捞起备用。(这个过程老公提前帮我弄好了,所以没有拍到)
2.红辣椒去籽切丝,大蒜切碎,香菜切碎备用。
3.锅烧热放入适量花生油烧至七成热倒入排骨炸片刻。
4.捞出控油备用。
5.锅底留油放入辣椒,大蒜爆香。
6.再倒入排骨翻炒均匀。
7.放豆瓣酱,酱油翻炒均匀。再加入盐调味。
8.再倒入高汤煮开(我这里放的是之前高压锅炖排骨的汤汁)熬至汤汁快收干,放入适量鸡粉调味。
9.最后装盘,撒上香菜即可。
10.开吃吧!是不是很有食欲呢!
肥胖,血脂较高者不宜多食。