用料：
- 猪血 3块
- 大葱 1棵
- 小葱 2棵
- 姜 1颗
- 蒜 两粒
- 花椒 适量
- 干辣椒 适量
- 豆瓣酱 2茶勺
- 老抽 2、3滴
小贴士：
炒红油的时候用小火不然容易炒糊，猪血下锅煮一分钟左右就可以了口感才细嫩
做法：
- 1. 准备好食材
- 2. 猪血切片多洗两次用清水泡一泡
- 3. 干辣椒切段
- 4. 姜切丝，蒜切碎，大葱切丝，小葱白切小段
- 5. 热锅放适量油
- 6. 油烧八成热转小火放入豆瓣酱、花椒、干辣椒、姜蒜、小葱白爆香炒出红油
- 7. 倒入1.5小碗热水和老抽转大火烧沸
- 8. 放入猪血煮一分钟左右
- 9. 放入大葱丝翻匀
- 10. 加入调味料关火
- 11. 简单明了的猪血旺完成了