花椒:温中
1.准备好的辣椒
2.辣椒切圈
3.准备好的葱伴侣酱
4.酱里添加1/3的水搅匀
5.葱姜蒜切丁
6.锅热后放油,放入花椒,并把花椒捞出扔掉,放入葱姜蒜。
7.炒出香味放入调好的酱翻炒约三分钟
8.放入辣椒圈继续翻炒直至粘稠,每个辣椒圈都粘上酱
9.放入鸡精调味,出锅了,成品图。
辣椒最好买那种细并比较辣的,先熬制酱再放辣椒不容易太呛鼻子,爱吃肉的第六部后可以放点肉末炒出油再放酱。
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