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酸菜鱼
健康功效
草鱼:平肝熄风、和胃、温中
酸菜鱼的做法
![酸菜鱼的做法图解1]()
1.将鱼杀好，刮鳞
![酸菜鱼的做法图解2]()
2.开始片鱼
![酸菜鱼的做法图解3]()
3.片好的鱼片，
![酸菜鱼的做法图解4]()
4.放入生粉，盐，还有蛋清，腌鱼
![酸菜鱼的做法图解5]()
5.腌好的鱼片，放旁边待用，可以开始煮了
![酸菜鱼的做法图解6]()
6.把鱼头，鱼骨，焯下水，
![酸菜鱼的做法图解7]()
7.放油下锅，放入酸菜炒
![酸菜鱼的做法图解8]()
8.鱼骨倒入先煮，煮熟
![酸菜鱼的做法图解9]()
9.汤开，倒入鱼片，煮一会就可以，煮久了，鱼片就老了。
![酸菜鱼的做法图解10]()
10.最后一步，浇油就可以了
酸菜鱼的家常做法
（全部）
草鱼:平肝熄风、和胃、温中
1.将鱼杀好，刮鳞
2.开始片鱼
3.片好的鱼片，
4.放入生粉，盐，还有蛋清，腌鱼
5.腌好的鱼片，放旁边待用，可以开始煮了
6.把鱼头，鱼骨，焯下水，
7.放油下锅，放入酸菜炒
8.鱼骨倒入先煮，煮熟
9.汤开，倒入鱼片，煮一会就可以，煮久了，鱼片就老了。
10.最后一步，浇油就可以了
