双椒炒鸡腿
双椒炒鸡腿的做法
1.准备好鸡腿,红辣椒,绿辣椒,洋葱
2.鸡腿过下水洗净切块,红辣椒,绿辣椒,洋葱滚切块
3.锅里放入少许油,放入红辣椒,绿辣椒和洋葱煸香
4.炒至微微变软放入少许盐翻炒均匀,盛出
5.锅里放入少许姜片和鸡腿
6.然后加入少许盐,料酒,耗油和六月鲜酱油,翻炒片刻
7.然后加入少许水,大火煮10分钟
8.待汤汁变浓郁,剩少许汤汁,放入红辣椒,绿辣椒和洋葱
9.翻炒片刻,关火
10.盛出
小贴士
1.鸡腿过下水比较干净,汤汁更清爽
2.红辣椒,绿辣椒,洋葱先煸香煸辣味,这样辅料比较松脆,然后盛出放鸡腿,鸡腿更留香