家常熬冬瓜

家常熬冬瓜
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健康功效

冬瓜:化痰
五花肉:益气
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

粉条 200克
调和油 25克
葱姜 少许
甜面酱 20克
老抽 少许
精盐 少许
味极鲜酱油 5克
花椒大茴 适量
清水 适量

家常熬冬瓜的做法

  • 家常熬冬瓜的做法图解1

    1.冬瓜去皮切开去芯切成切厘米左右的厚片,洗净

  • 家常熬冬瓜的做法图解2

    2.猪肉洗净切片

  • 家常熬冬瓜的做法图解3

    3.葱姜切花

  • 家常熬冬瓜的做法图解4

    4.锅烧干放调和油,加花椒大茴焅出香味,捞出花椒大茴,开大火加入肉片快速翻炒

  • 家常熬冬瓜的做法图解5

    5.肉变色加料酒,甜面酱,味极鲜酱油,稍炒

  • 家常熬冬瓜的做法图解6

    6.再加入老抽葱姜精盐炒匀

  • 家常熬冬瓜的做法图解7

    7.放入冬瓜,翻几个身加清水,粉条胡椒粉,盖锅大火烧开,改中火,炖二十分钟

  • 家常熬冬瓜的做法图解8

    8.加香油,出锅装盆!

小贴士

冬瓜片不可切太薄,太薄容易煮烂,太烂了就没冬瓜味了,香油一定要关火后再放,这样才能更显香

家常熬冬瓜的家常做法

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