黄瓜:低蛋白质
蘑菇:平肝
鸡蛋:养血
1.黄瓜洗净剥成薄长条
2.黄瓜就像这样,然后把长豆角蘑菇洗干净沸水焯2~3分钟,过凉水,切成细丁,加鸡蛋,加盐,搅拌均匀
3.把黄瓜卷成卷,放入盘中,将豆角蘑菇馅料用勺子填入瓜卷内,上锅蒸5~8分钟
4.调酱汁,将蒜末,盐,酱油,糖,辣椒油,鸡精,蚝油,加适量清水调匀,倒入蒸好的瓜卷中,盖盖子再闷1~2分钟
5.我之前也用过豆腐捣碎加鸡蛋填入瓜卷中,下面上图
6.这是豆角瓜卷的成品图
酱汁可以用自己喜欢的凉拌汁哦,因为我之前就做过,所以图片水印有的就是之前的,我只是挑了能看的入眼的图传上来,大家有空可以尝试一下哈