1.将鱼鳔扎漏气,洗净备用
2.百合掰开洗净
3.将洗好的鱼鳔放入高压锅内,下百合瓣,下足量的水,盖上高压锅盖,大火煲至上汽,听到嘁嘁嘁的声响,转中小火煲25~30分钟,关火。
4.下汽后开盖,下适量盐即可
水量一定要一次性加足。鱼鳔一定要扎漏气,不然在锅里会遇到高温爆炸。也可以适当加点姜,我今天没加,不过也很好喝,加点姜也可以提鲜。汤趁热喝很棒。
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