用料：
- 鱿鱼圈 300克
- 面粉 适量
- 鸡蛋 一颗
- 面包糖 适量
- 盐、鸡精、胡椒、料酒 适量
- 五香粉 适量
小贴士：
1、喜欢孜然味的可以在炸好以后洒一些孜然粉。
做法：
- 1. 将鱿鱼圈解冻后撕去外皮，清洗干净。
- 2. 将洗干净的鱿鱼圈在开水中焯一下。
- 3. 在鱿鱼圈中加入适量的盐，胡椒粉，料酒，五香粉，鸡精拌均匀，腌制半小时。
- 4. 准备挂糊的原料:将一枚鸡蛋打散，面粉、面包糠放入容器中。
- 5. 将腌制好的鱿鱼圈捞出在面粉中滚一下。
- 6. 在鸡蛋液中蘸一下。
- 7. 在面包糠中滚一下。
- 8. 逐一放入七分热的油锅中文火炸成金黄即可。
- 9. 炸好用吸油纸控好油，盛盘。