香辣孜然炒薯条的做法

• 1.土豆切成筷子粗细的条

• 2.均匀裹上淀粉

• 3.油烧热，筷子放进去有泡泡冒出即可，掌握好火候，中小火慢慢炸，外表微黄变脆即可出锅，控油！

• 4.薯条全部炸完后，调中大火，薯条回锅复炸，捞出备用

• 5.葱姜蒜切好，孩子不吃姜，我没放

• 6.热锅凉油，煸香葱姜蒜辣椒，倒入薯条翻炒，加盐，孜然粉，鸡精，继续翻炒几下出锅

• 7.出锅！