五仁月饼的做法

• 1.先将主料中的糖浆 油 盐拌匀，再加入奶粉拌匀，后加入面粉拌匀，放入冰箱冷藏中两小时，取出分成25克一个的剂子待用。

• 2.将辅料中所有材料拌匀做成月饼馅，放入冰箱冷藏中待用。

• 3.取面皮包入馅料，用月饼模具，压制成型入烤箱烤制5分钟，取出刷蛋液，再烤15分钟即可。