高笋猪蹄汤的做法

做法：

• 1. 高笋3根
• 2. 把高笋叶拔掉，洗干净，切片
• 3. 将猪蹄洗干净剁块
• 4. 锅中水烧开，放入猪蹄
• 5. 将猪蹄焯至变色，撇去浮沫，捞出
• 6. 另起一锅，放入高笋跟猪蹄，倒入适量的开水
• 7. 大火煮开，转小火煮40分钟（把猪蹄煮烂）
• 8. 调入盐跟味精搅匀
• 9. 装盘盛出