
用料:
- 糯米粉 两斤
- 白萝卜 2个
- 油豆腐 适量
- 香菇(干的) 适量
- 猪肉 适量
- 葱 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 海米(干的) 一小捏
- 胡椒粉 适量
做法:
- 1. 把萝卜擦成丝用那种擦丝的擦外面有卖的!香菇切小块猪肉切小块葱油豆腐都切小块 海米一小捏不用那么多不然味道会冲
- 2. 准备芭蕉叶剪成这样
- 3. 锅热好把萝卜丝放下去炒出水盛出来把水挤出来
- 4. 萝卜除外其它全下锅 肯定馅下肉肉喔!
- 5. 然后加去萝卜丝翻炒几下放去调料油盐胡椒粉我改放了点点耗油 出锅时放入葱即可
- 6. 我们这叫糊头 放两碗半水一碗多一点的糯米粉搅成无颗粒
- 7. 然后开中火要记住要一直搅动喔 成这样即可
- 8. 然后放入糯米粉中接下来就是揉面团了!注意刚煮出来的糊头很烫别烫着手喔
揉成较硬的面团 - 9. 接下来就是包了 形状怎样都行
热水下锅 蒸20分钟! - 10. 出锅!
- 11. 剩了点面 做了几个煎饼!