客家萝卜粄的做法

• 1.把萝卜擦成丝用那种擦丝的擦外面有卖的！香菇切小块猪肉切小块葱油豆腐都切小块 海米一小捏不用那么多不然味道会冲

• 2.准备芭蕉叶剪成这样

• 3.锅热好把萝卜丝放下去炒出水盛出来把水挤出来

• 4.萝卜除外其它全下锅 肯定馅下肉肉喔！

• 5.然后加去萝卜丝翻炒几下放去调料油盐胡椒粉我改放了点点耗油 出锅时放入葱即可

• 6.我们这叫糊头 放两碗半水一碗多一点的糯米粉搅成无颗粒

• 7.然后开中火要记住要一直搅动喔 成这样即可

• 8.然后放入糯米粉中接下来就是揉面团了！注意刚煮出来的糊头很烫别烫着手喔
  
  揉成较硬的面团

• 9.接下来就是包了 形状怎样都行
  
  热水下锅 蒸20分钟！

• 10.出锅！

• 11.剩了点面 做了几个煎饼！