脆底小面包

脆底小面包
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作者:等你呀

健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

食材用料

高筋面粉 175g
低筋面粉 75g
酵母 4g
1g
植物油 20g
糖(底部) 5g
低粉(底部) 10g
白芝麻(底部) 10g
黄油(底部) 10g

脆底小面包的做法

  • 脆底小面包的做法图解1

    1.讲上述材料,除了底部材料混合揉至起膜。发酵至2倍大,手指粘粉蠢入面团不回升就是发酵好了(想要快点出膜可以温牛奶揉)

  • 脆底小面包的做法图解2

    2.面团分成八份,盖保鲜膜松弛十分钟

  • 脆底小面包的做法图解3

    3.吧小面团擀成牛舌状,卷起来当中切开

  • 脆底小面包的做法图解4

    4.底部材料混合,取面团占一点水再占上底料

  • 脆底小面包的做法图解5

    5.烤盘刷油,面团放入烤盘

  • 脆底小面包的做法图解6

    6.最后发酵至两倍大,烤箱内放入温水半个小时。

  • 脆底小面包的做法图解7

    7.面团喷上水,撒上一点芝麻

  • 脆底小面包的做法图解8

    8.入烤箱,180℃上下火25分钟,出炉后刷上蜂蜜水,如果喜欢吃更脆的低可以用平底锅加点油煎一下更香。

本菜谱由等你呀上传

脆底小面包的家常做法

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