鸡蛋:养血
高筋面粉 | 低筋面粉 |
酵母 | 盐 |
植物油 | |
糖(底部) | 低粉(底部) |
白芝麻(底部) | 黄油(底部) |
1.讲上述材料,除了底部材料混合揉至起膜。发酵至2倍大,手指粘粉蠢入面团不回升就是发酵好了(想要快点出膜可以温牛奶揉)
2.面团分成八份,盖保鲜膜松弛十分钟
3.吧小面团擀成牛舌状,卷起来当中切开
4.底部材料混合,取面团占一点水再占上底料
5.烤盘刷油,面团放入烤盘
6.最后发酵至两倍大,烤箱内放入温水半个小时。
7.面团喷上水,撒上一点芝麻
8.入烤箱,180℃上下火25分钟,出炉后刷上蜂蜜水,如果喜欢吃更脆的低可以用平底锅加点油煎一下更香。