土豆丝鸡蛋饼的做法

• 1.土豆洗净去皮切细丝，清水里漂洗去掉多余淀粉

• 2.捞出沥干水备用

• 3.加入少许盐，五香粉，事先准备好的葱花，火腿丝，拌匀

• 4.打入两个鸡蛋拌匀

• 5.加入淘洗好的虾皮，拌匀

• 6.加入一小勺红薯淀粉，拌匀

• 7.拌匀成这样的状态，不用另外加水

• 8.不粘锅倒入少许油，烧热，舀几勺面糊摊成饼，尽量薄一点，小火慢煎

• 9.撒上黑白芝麻

• 10.一面煎至金黄再翻面

• 11.较厚的边缘用铲子压扁

• 12.煎至金黄就可以出锅啦

• 13.切成小块就可以享用美味啦

• 14.再来一张