炸鸡柳的做法

• 1.一块鸡脯肉，先放冰箱里冻一会，这样好切丝。

• 2.现将鸡脯肉切成条，宽厚都是一厘米左右。

• 3.料酒、酱油、蛋清和鸡肉放在一个碗里用手抓匀，带上一次性手套。腌制十五分钟。

• 4.然后把蛋黄、面粉、盐、十三香加水，打成糊糊要稠稠的，和腌好的鸡肉放一起。

• 5.面包糠倒入平底盘中，把鸡丝一根一根摆直了，用手抓着盘子摇晃。

• 6.摇晃好的鸡柳沾满了面包糠。摆好准备炸。

• 7.一边炸一遍弄，

• 8.这样就出锅啦！外酥里嫩。很好吃，还可以配上孜然粉、辣椒粉、或番茄酱，烧烤酱，这些随意搭。