1.将柴鸡洗净剁小。
2.蒜仔 姜片 干辣椒 花椒适量抓到一起
3.锅中到少量油 倒入料头炒三分钟倒入柴鸡,小火把水分炒干柴鸡炒三成熟 放入葱段 盐少量。喜欢吃酱油的可以加点酱油根据个人口味不加也不影响美味,翻炒下加入开水。大火烧开小伙慢炖两个小时,出锅前加入少量鸡精,就OK
加开水熟的快 加凉水至少得炖五个小时
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