清炒藕片的做法

• 1.藕去皮切片，置清水盆中加点盐泡十分钟

• 2.捞出沥水

• 3.葱切小段，姜切丝，青椒切圈

• 4.锅中放油将姜，青椒，葱依次放入，炒香

• 5.开大火，倒入藕片，爆两分钟，加入蚝油和少许水炒二分钟

• 6.加盐关火放味精，装盘