用料：
- 鸡蛋 5个
- 低筋面粉 55克
- 玉米淀粉 13克
- 牛奶 55克
- 玉米油 55克
- 细砂糖 55克
- 白醋 几滴
小贴士：
蛋糕卷好后不要急着切，会切不漂亮，我是中午做好放冰箱冷藏至晚上才切的，一般一小时就可以，因为我外出所以晚上才切的！
做法：
- 1. 成品图
- 2. 把蛋白和蛋黄分开
- 3. 把牛奶和玉米油倒入蛋黄中搅拌均匀
- 4. 然后蛋黄糊中筛入低粉和玉米淀粉搅拌均匀至无颗粒
- 5. 蛋白中加入几滴白醋
- 6. 用打蛋器中速打至粗泡一次加入全部细砂糖
- 7. 然后由中速渐渐加速至最高速打一分钟转回中速打至湿性发泡
- 8. 蛋白霜分三次加入蛋黄糊中先加入三分一
- 9. 依次加入剩下的蛋白霜
- 10. 烤箱160度预热五分钟，把搅拌好的蛋糊倒入烤盘内，放入烤箱中层烤40分钟
- 11. 取出蛋糕
- 12. 用干净的新油纸放蛋糕表面然后倒扣，然后慢慢撕掉底部油纸
- 13. 趁余热在蛋糕底层抹上沙拉酱然后撒上肉松
- 14. 然后慢慢的由下往上卷，不能冷却了卷哟。不然会裂开
- 15. 卷好后放入冰箱冷藏一小时，再拿出来
- 16. 然后慢慢用带锯齿的水果刀慢慢切
- 17. 来张全家福