香菜:养肝
1.小葱,香菜切碎,姜切末。
2.取一个大碗放入肉馅,葱碎,姜末,花生油,盐,生抽,老抽,鸡粉,五香粉,香油,顺时针搅拌均匀。留少许葱花备用。
3.准备馄饨皮。
4.取一个馄饨皮,中间放入少许肉馅。
5.对角成三角形。
6.底边两角沾一点水,按压在一起。
7.依次包好馄饨。
8.锅中放入少许花生油,葱花煸香。
9.放入热水。
10.水开后放入包好的馄饨。
11.等锅中水再开时放入少许的盐,生抽,鸡粉,香油拌匀关火。
12.盛出食用。
13.成品图。
如果是买的馄饨皮,最后按压两角时得沾水,才能包结实。
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