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凉拌拆骨肉
食材用料
大棒骨 | 葱姜 |
八角，香叶 |
凉拌拆骨肉的做法
![凉拌拆骨肉的做法图解1]()
1.准备好食材
![凉拌拆骨肉的做法图解2]()
2.大棒骨泡三十分钟，锅中加水，放入大棒骨，放点料酒，姜片，煮开，洗去血末
![凉拌拆骨肉的做法图解3]()
3.炖锅中加水，放葱姜大料，大火煮开，小火慢炖，直至肉肉酥烂
![凉拌拆骨肉的做法图解4]()
4.捞出
![凉拌拆骨肉的做法图解5]()
5.用手撕成条状
![凉拌拆骨肉的做法图解6]()
6.蒜泥中加入醋，香油，盐，搅拌均匀
![凉拌拆骨肉的做法图解7]()
7.倒入肉丝中
![凉拌拆骨肉的做法图解8]()
8.加入葱丝，一道美味的夏季凉拌肉就做成啦
小贴士
大棒骨绰水后，一定把浮沫洗干净
凉拌拆骨肉的家常做法
（全部）
大棒骨 | 葱姜 |
八角，香叶 |
1.准备好食材
2.大棒骨泡三十分钟，锅中加水，放入大棒骨，放点料酒，姜片，煮开，洗去血末
3.炖锅中加水，放葱姜大料，大火煮开，小火慢炖，直至肉肉酥烂
4.捞出
5.用手撕成条状
6.蒜泥中加入醋，香油，盐，搅拌均匀
7.倒入肉丝中
8.加入葱丝，一道美味的夏季凉拌肉就做成啦
大棒骨绰水后，一定把浮沫洗干净
