家庭简易版凉拌面的做法

• 1.开水煮挂面，等2次开水后关火，2分钟后捞出，用凉水冲面条，待用

• 2.炒花生米，怎么让它不糊呢？那就是热锅凉油小火炒。 炒熟后可以取出适量花生米，擀碎，一会做凉拌面用的。

• 3.泡木耳，等待木耳泡开的这些时间可以去剁蒜蓉， 然后用炒花生米剩余的油把蒜炒香，也可以不炒。

• 4.准备点鱼丸，把木耳切碎，用剩余的油翻炒几下，这两种都是比较爱熟的，所以翻炒几下就可以，注意不要让木耳里的水分溅到，可以盖锅盖。放一勺大酱进去，加水，盖锅盖，闷2分钟，关火，待用。

• 5.这个是木耳酱的半成品图

• 6.成品图

• 7.切黄瓜丝

• 8.和料，根据⬆️的调料和料，根据个人口味可以增减调料。

• 9.放辣椒油

• 10.和开后，忘记照图了，可以看大图，黄色碗里就是调好的。

• 11.把食材都放入一个空盆中

• 12.拌匀，由于酱油放少了，所以颜色看起来不是那么有食欲

• 13.成品图