沙蛏子（我当地的叫法）的做法

做法：

• 1. 热水（80度左右）倒入放沙蛏子的盆里，等3分钟再洗。
• 2. 洗干净后，放高压锅里，再放肥猪肉、姜、料酒、糖、盐（比平时少放）。
• 3. 倒入适量的清水就可以了。用大火烧开，转小火慢慢烧10分钟就可以了。