广式蛋黄月饼

广式蛋黄月饼
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作者:ccchi

食材用料

普通面粉 170g
转化糖浆 120g
枧水(小苏打水) 4g
馅料:
咸蛋黄 适量
豆沙 适量
刷蛋液:
小小喷水瓶 一个

广式蛋黄月饼 的做法

  • 广式蛋黄月饼 的做法图解1

    1.转化糖浆,枧水,油混合。

  • 广式蛋黄月饼 的做法图解2

    2.饼皮:往以上混合好后的转化糖浆加入面粉。

  • 广式蛋黄月饼 的做法图解3

    3.混好后,醒2小时。

  • 广式蛋黄月饼 的做法图解4

    4.开始包喽

  • 广式蛋黄月饼 的做法图解5

    5.收好。

  • 广式蛋黄月饼 的做法图解6

    6.先喷水,刷好蛋液。

  • 广式蛋黄月饼 的做法图解7

    7.180度,烘烤15分钟左右。

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广式蛋黄月饼 的家常做法

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