炉果

炉果
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作者:冰-雪-缘

食材用料

低筋面粉 200克
玉米油 80克
绵白糖 50克
笨鸡蛋 1.5颗
泡打粉 2克
全蛋液 半颗

炉果的做法

  • 炉果的做法图解1

    1.首先准备食材。

  • 炉果的做法图解2

    2.将所用食材分别称重备用。

  • 炉果的做法图解3

    3.玉米油倒入盆中加入绵白糖用手动打蛋器搅打均匀。

  • 炉果的做法图解4

    4.加入一颗半的鸡蛋液继续搅打。(要留半颗蛋的蛋液烘烤时刷表面用)

  • 炉果的做法图解5

    5.晒入混合过小苏打和泡打粉的低筋面粉。

  • 炉果的做法图解6

    6.搅拌成面团。

  • 炉果的做法图解7

    7.面团擀成长方形。

  • 炉果的做法图解8

    8.切成自己想要的大小方块。

  • 炉果的做法图解9

    9.烤盘垫油纸依次摆入切好的方块,中间留些空隙,表面刷全蛋液,撒上黑芝麻。

  • 炉果的做法图解10

    10.烤箱提前预热,180度先烤5分钟。

  • 炉果的做法图解11

    11.取出在刷一次全蛋液,继续烘烤15分钟。(目的是为了让炉果颜色更漂亮)

  • 炉果的做法图解12

    12.色泽金黄的炉果烤好了,冷却即可。

  • 炉果的做法图解13

    13.成品图。

小贴士

制作这款小吃我刷了两次全蛋液,如果大家闲麻烦可以省略一次,也可用普通面粉制作,但是口感会偏硬,没有低筋面粉做出来的口感细腻。

本菜谱由冰-雪-缘上传

炉果的家常做法

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