玫瑰花面包的做法

• 1.准备食材明细。

• 2.酵母和白糖用温水化开直到融化。

• 3.温水连同酵母水一点点倒入，用筷子搅成棉絮状。

• 4.揉成一个光滑的面团，盖上布等待发酵。

• 5.发酵两倍大，在中间戳一个洞不反弹算发酵好了。

• 6.取出排气，松弛20分钟。

• 7.把面团随意分成几份，搓成面棍，切大小均等的剂子。

• 8.就跟擀饺子皮一样，大小也差不多。

• 9.把5张饺子皮重叠，用一根筷子在正中间压一道印。

• 10.压好印在最下端开始往上卷起。

• 11.卷好了在中间切一刀，玫瑰花雏形出来了。

• 12.稍微整理一下，一个个的玫瑰花就这么来的。

• 13.全部完成。放烤箱低温发酵。

• 14.准备蛋黄液。

• 15.发酵大概60分钟完成。刷蛋液。

• 16.180度烤25分钟，中间加盖锡纸。

• 17.成品图。