爆炒生肠的做法

做法：

• 1. 生肠洗净，切花，放入盐，生粉抓洗干净
• 2. 烧开水后放入盐，姜片，葱，生肠飞水
• 3. 热锅后，放入姜片，蒜头，爆香
• 4. 放入洋葱，青红椒，葱白，爆炒
• 5. 倒入生肠，爆炒5分钟后依次放入适量盐，鸡精，胡椒粉，蚝油，爆炒
• 6. 生粉勾芡，后起锅