蛋黄南瓜的做法

做法：

• 1. 将南瓜切成条状鸡蛋或者鸭蛋黄弄碎如图
• 2. 将切好的南瓜条放入热油锅里炸至金黄
• 3. 捞出，晾干，放入筛蓝里裹上生粉
• 4. 锅里倒入少量刚炸过南瓜条的油，将准备好的蛋黄碎放入其中不断搅拌至泡沫状
• 5. 将裹着生粉的南瓜条放入泡沫状鸡蛋黄或者鸭蛋黄中翻炒
• 6. 出锅装盘，可按喜好加入孜然粉，辣椒粉，咖喱粉