麻酱花卷的做法

• 1.300克面粉中加入3克酵母，用温水和成光滑的面团，放一旁发酵（夏天一个半小时左右）

• 2.发好的面团取出，充分揉匀排气

• 3.取一块面团，用擀面杖擀成片状，上面均匀的刷一层香油

• 4.在刷一层芝麻酱（我刷的少点了，亲可以多刷点酱好吃），上面均匀撒上椒盐

• 5.从一边卷起，封口。卷好后慢慢拉伸它，尽量弄细一些

• 6.用刀切成均匀的长条，大概一巴掌长

• 7.取一条，从中间切开

• 8.把两头向中间放，捏住后面如下图所示

• 9.把花卷依次做好，醒发十分钟

• 10.锅中烧开水，放入花卷蒸二十分钟，在焖三分钟

• 11.出锅摆盘，来一个尝尝，麻酱味好香

• 12.在来一张