用料：
- 鸡翅根 500
- 木耳 适量
- 香菇 2个
- 油 适量
- 盐 适量
- 蚝油 适量
- 美味鲜 适量
- 姜 适量
- 香葱 适量
- 蒜 半头
- 辣椒 适量
- 花椒 适量
- 干辣椒 适量
- 老抽 适量
做法：
- 1. 把鸡翅根用料酒，盐和姜末腌制半小时
- 2. 每一个都裹上一成面粉
- 3. 锅里放油烧热，下鸡翅根煎一下
- 4. 把木耳切末，香菇用开水烫一下，蒜切片，辣椒切小圆圈，姜切丝，干辣椒切段
- 5. 鸡翅煎两面金黄盛起
- 6. 煎好的鸡翅根
- 7. 煎鸡翅剩的余油爆香辣椒，蒜，姜，花椒这些辅料
- 8. 放入木耳，加入盐，老抽，美味鲜，蚝油
- 9. 放入淹没鸡翅的水，中火炖一下
- 10. 抓一点点淀粉
- 11. 大火搁淀粉收汁，出锅
- 12. 成品图