南瓜炖虾仁的做法

• 1.把新鲜的海虾洗净，去皮，留尾

• 2.开虾背，用刀从头部划开。

• 3.热锅，倒入少量油，放入适量葱花，生姜丝翻炒，放入虾仁翻炒至变色。

• 4.放入切好的南瓜块，翻炒。
  最后倒入水，没过南瓜即可。

• 5.加入凉开水，大火煮开后，改中小火炖20分钟即可，出锅前放入适量盐。

• 6.出锅了，可以在撒上一点葱花，南瓜炖虾仁就好了。