紫薯开花馒头的做法

• 1.紫薯南瓜去皮蒸熟。

• 2.捣成泥状，凉温后加适量干酵母，白糖拌匀。。

• 3.加面粉揉成面团。

• 4.盖上保鲜膜发酵至两倍大。

• 5.取一片南瓜面团擀开，包上一团紫薯面团，收好口捏紧。收口朝下。

• 6.用刀割一个十字型，上锅醒15分钟，冷水锅蒸15分钟，静置3分钟再开锅。

• 7.蒸好的成品。

• 8.出锅装盘，是不是很漂亮呢？