用料：
- 土豆淀粉 1小碗
- 抹茶粉 10克
- 水 4碗
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 大喜大牛肉粉 适量
- 白糖 适量
- 醋 适量
- 耗油 适量
- 香油 适量
- 蒜 3瓣
- 芝麻 适量
做法：
- 1. 准备一小碗淀粉和抹茶粉
- 2. 把淀粉和抹茶粉均匀拌到一起，用跟淀粉等大的一小碗水活成稀糊糊
- 3. 锅里倒4小碗水烧开，然后把稀糊一点一点倒到锅里一定要一点一点倒不能急，一边倒一边不停的搅拌
- 4. 小火，不停的搅拌一直熬到都是小泡泡就可以了，大概需要10分钟左右吧
- 5. 然后倒到干净的盆里，晾凉，放冰箱冷藏
- 6. 把冷藏好的凉粉拿出来切条，蒜切碎，放到一个小碗里，加盐、鸡精、牛肉粉、白糖、生抽、醋、耗油、香油，拌匀
- 7. 把调好的汁倒在切好的凉粉上拌一下，撒上芝麻就可以了，喜欢吃辣的朋友在汁里可以放点辣椒油！