抹茶凉粉的做法

• 1.准备一小碗淀粉和抹茶粉

• 2.把淀粉和抹茶粉均匀拌到一起，用跟淀粉等大的一小碗水活成稀糊糊

• 3.锅里倒4小碗水烧开，然后把稀糊一点一点倒到锅里一定要一点一点倒不能急，一边倒一边不停的搅拌

• 4.小火，不停的搅拌一直熬到都是小泡泡就可以了，大概需要10分钟左右吧

• 5.然后倒到干净的盆里，晾凉，放冰箱冷藏

• 6.把冷藏好的凉粉拿出来切条，蒜切碎，放到一个小碗里，加盐、鸡精、牛肉粉、白糖、生抽、醋、耗油、香油，拌匀

• 7.把调好的汁倒在切好的凉粉上拌一下，撒上芝麻就可以了，喜欢吃辣的朋友在汁里可以放点辣椒油！