猪肉:益气
青椒:温中散寒
芝麻油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
麻椒油 | |
花椒面 | |
老抽 | 生抽 |
盐 | |
葱姜蒜 | |
耗油 |
1.把需要用的调料准备好
2.把1的调料再加上图二的调料加盐,花椒面放适量到碗里面,搅拌均匀
3.调好的调料倒到肉馅里面搅拌
4.青椒去籽切碎,葱姜蒜切碎备用
5.圆白菜切碎,下热水焯一下,水沸腾可以出锅
6.把圆白菜放入凉水中后沥干水分,不过可以不用太干,饺子馅不要太干,把圆白菜,青椒,葱姜蒜一起加植物油,猪肉一起搅拌成馅
7.馅搅拌好以后可以少量的舔一舔,味道拿捏一下,淡了就加些盐,干了就放一些水,油可以适当加一些
8.饺子馅近景图
9.上饺子皮开始包
10.成型的饺子
11.煮熟了的
12.买的时候饺子皮不够,就买了馄饨皮顺便也包了馄饨,北方元宝馄饨,不错呦,可以试试呦
买饺子皮的时候要注意,因为有很多饺子皮是煮着吃比较好,我买这个就是的夏天吃这个蛮棒的,爽口一些,不油腻,而且如果家里面有小孩不能吃辣,这个也可以吃,青椒一点都不辣