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红烧福寿鱼
健康功效
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油:补血、护齿、保护骨骼
红烧福寿鱼的做法
![红烧福寿鱼的做法图解1]()
1.准备好材料
![红烧福寿鱼的做法图解2]()
2.先将鱼洗净，切花刀
![红烧福寿鱼的做法图解3]()
3.姜切丝，蒜拍扁，葱白和葱青分开切段
![红烧福寿鱼的做法图解4]()
4.锅里下油烧热，下鱼，将两面煎好后，把鱼放在锅的一旁，下姜丝，葱白，干辣椒，炒香，下煎好的鱼，下水没过鱼，下盐，下酱油，下料酒，盖上盖子，大火烧开转中小火焖至汁少
![红烧福寿鱼的做法图解5]()
5.最后下葱青，大火收汁即可
![红烧福寿鱼的做法图解6]()
6.好美味，装盘，淋上鱼汁就好了
小贴士
第四步，中途要轻轻推动，以免粘锅。
最后一步，尽量留有汤汁，很鲜的。
喜欢吃辣的也可以加多，我不喜欢吃辣，加一个不辣的为了提香，味道更好。
红烧福寿鱼的家常做法
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