米饭:低蛋白质 鸡蛋:护眼明目 胡萝卜:护眼明目、抗癌防癌
1.干香菇提前泡发,洗干净切碎胡萝卜切丁
2.两个鸡蛋打散
3.切葱丝卷
4.锅里热油,倒入鸡蛋液
5.煎至凝固盛出备用
6.另外倒油,煸炒香菇、胡萝卜
7.倒入米饭快速翻炒
8.倒入酱油翻炒均匀
9.放鸡蛋继续翻炒后放入适量鸡精调味
10.成品图
不需要放盐,酱油的咸味足够了。干香菇会更加香。
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