米粉:活血化瘀 虾米:通乳 花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
1.用水泡绿豆3小时后凉干加少许盐和花生油备用
2.虾米泡软后剁碎
3.猪肉剁碎
4.用锅把猪肉虾米爆香加盐和胡椒粉
5.猪肉虾米绿豆混合
6.把70%糯米粉与30%米粉用60度热水搓揉
7.根據模具大小,决定每个茶果的粉团大小
8.我們用的是大树波萝叶子垫底,又香,又可以防蒸气把茶果底部蒸裂
9.要水开了才能放入锅蒸
10.大火蒸12分便可
11.做了40个
搓粉揉合与做汤团差不多
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