广东点心(茶果)

广东点心(茶果)
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作者:克哥_PH

健康功效

米粉:低蛋白质
虾米:补肾壮阳
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

半肥瘦肉 5两
绿豆肉 7两
盐、胡椒粉、蚝油 少许

广东点心(茶果)的做法

  • 广东点心(茶果)的做法图解1

    1.用水泡绿豆3小时后凉干加少许盐和花生油备用

  • 广东点心(茶果)的做法图解2

    2.虾米泡软后剁碎

  • 广东点心(茶果)的做法图解3

    3.猪肉剁碎

  • 广东点心(茶果)的做法图解4

    4.用锅把猪肉虾米爆香加盐和胡椒粉

  • 广东点心(茶果)的做法图解5

    5.猪肉虾米绿豆混合

  • 广东点心(茶果)的做法图解6

    6.把70%糯米粉与30%米粉用60度热水搓揉

  • 广东点心(茶果)的做法图解7

    7.根據模具大小,决定每个茶果的粉团大小

  • 广东点心(茶果)的做法图解8

    8.我們用的是大树波萝叶子垫底,又香,又可以防蒸气把茶果底部蒸裂

  • 广东点心(茶果)的做法图解9

    9.要水开了才能放入锅蒸

  • 广东点心(茶果)的做法图解10

    10.大火蒸12分便可

  • 广东点心(茶果)的做法图解11

    11.做了40个

小贴士

搓粉揉合与做汤团差不多

本菜谱由克哥_PH上传

广东点心(茶果)的家常做法

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