彩色汤圆饺的做法

• 1.西瓜榨汁（榨汁不加水）

• 2.菠菜榨汁（榨汁的时候尽量不要加水，会稀释菜的颜色）

• 3.糯米粉分三分，一份用温水，一份用菠菜汁，一份用西瓜汁和面

• 4.和好的面团分成小剂子（如果面团太干，手上就沾点水把面团揉一下，面团太干包馅儿的时候会开裂）

• 5.取一个小剂子，按扁，里面放入豆沙馅儿，捏成饺子形状（黑芝麻馅儿都可以，馅料要提前放入冰箱冷藏）

• 6.用小花模具压一朵小花

• 7.粘在饺子上

• 8.锅里烧水，水开了才依次下入包好的汤圆小饺，汤圆漂浮起来就熟了

• 9.捞起装碗里或者盘里或者小碗里即可