金枪鱼口袋披萨

金枪鱼口袋披萨
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作者:小妞88

食材用料

210g
橄榄油 10g
4g
奶粉 10g
低筋面粉 100g
高筋面粉 150g
酵母 5克
马苏里拉 适量
罗勒 适量
蕃茄酱 适量
芥末籽酱 适量

金枪鱼口袋披萨的做法

  • 金枪鱼口袋披萨的做法图解1

    1.面粉材料全部混合;

  • 金枪鱼口袋披萨的做法图解2

    2.揉成光滑的面团并发酵至2倍大;

  • 金枪鱼口袋披萨的做法图解3

    3.取出面团分成4份,盖上保鲜膜松弛15到20分钟;

  • 金枪鱼口袋披萨的做法图解4

    4.松弛结来后,取一个小面团擀成长方形(大概22CmX16Cm);

  • 金枪鱼口袋披萨的做法图解5

    5.中间抹上蕃茄酱;

  • 金枪鱼口袋披萨的做法图解6

    6.抹上芥末籽酱(也可以抹上沙拉酱);

  • 金枪鱼口袋披萨的做法图解7

    7.撒上马苏里拉奶酪碎;

  • 金枪鱼口袋披萨的做法图解8

    8.撒上金枪鱼碎;

  • 金枪鱼口袋披萨的做法图解9

    9.最后撒上罗勒碎;

  • 金枪鱼口袋披萨的做法图解10

    10.从左至右1/3处折过来;

  • 金枪鱼口袋披萨的做法图解11

    11.从右到左1/3处折过去;

  • 金枪鱼口袋披萨的做法图解12

    12.捏紧收口;

  • 金枪鱼口袋披萨的做法图解13

    13.用披萨刀切成两半;

  • 金枪鱼口袋披萨的做法图解14

    14.翻面放入烤盘中,用手轻拍压扁,第二次发酵30分钟;

  • 金枪鱼口袋披萨的做法图解15

    15.第二次发酵结束后表面撒上面粉;

  • 金枪鱼口袋披萨的做法图解16

    16.用锋利的刀划2个口子;

  • 金枪鱼口袋披萨的做法图解17

    17.放入预热上火230度,下火200度烤箱中层13分钟;

  • 金枪鱼口袋披萨的做法图解18

    18.出炉了!

  • 金枪鱼口袋披萨的做法图解19

    19.成品图

  • 金枪鱼口袋披萨的做法图解20

    20.成品图

  • 金枪鱼口袋披萨的做法图解21

    21.有木有馋到哦!

小贴士

披萨馅也可以用牛肉,香肠、火腿以及大虾随你心情哦!

本菜谱由小妞88上传

金枪鱼口袋披萨的家常做法

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