野山椒炒鸡胗的做法

• 1.鸡胗用盐反复搓洗，再冲洗干净。

• 2.鸡胗切片

• 3.准备野山椒，香菜洗净切段，红椒切小棱形。

• 4.油烧热，炒鸡胗

• 5.炒的时候会出水

• 6.一直把鸡胗炒干。

• 7.倒入野山椒，野山椒里的水也可倒点进去，这样更酸辣入味。

• 8.再次炒干后加红椒，翻炒至红椒断生，加入香菜，再加适量盐，香油，加适量十三香和生抽翻炒均匀就可以出锅装盘了。

• 9.成品图