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红青椒爆炒火焙鱼
红青椒爆炒火焙鱼的做法
![红青椒爆炒火焙鱼的做法图解1]()
1.挑选出火焙鱼 大约80g
![红青椒爆炒火焙鱼的做法图解2]()
2.将火焙鱼清洗干净 冷水稍浸泡一会 装盘放置一边 将红甜椒青甜椒切碎或切圈 大蒜籽切碎 备好其它要用的调味料
![红青椒爆炒火焙鱼的做法图解3]()
3.锅底烧红 放适量花生油 让油烧开
![红青椒爆炒火焙鱼的做法图解4]()
4.大蒜入锅爆香 加红青椒爆炒一小会
![红青椒爆炒火焙鱼的做法图解5]()
5.火焙鱼入锅爆炒 稍微油炸一小会后翻炒均匀
![红青椒爆炒火焙鱼的做法图解6]()
6.放入盐 酱油 味精 翻炒均匀 滴入四五滴白醋
![红青椒爆炒火焙鱼的做法图解7]()
7.出锅
![红青椒爆炒火焙鱼的做法图解8]()
8.出锅后 可淋些香油 这样一道色泽漂亮 味道鲜美的火焙鱼就做好啦
小贴士
火焙鱼一般焙得比较干 先用冷水稍稍浸泡一下这样容易入味 鱼肉容易撕下不能用开水也不能泡太久 炒的过程中不能太大火 容易炒焦开水也不能泡太久不然肉会融烂
红青椒爆炒火焙鱼的家常做法
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