爆炒花甲的做法

• 1.花甲买回来先把表面刷洗干净

• 2.在清水中放适量盐，放置半小时让其吐出泥沙

• 3.备好所需材料

• 4.锅中加适量清水，料酒，葱，姜煮开

• 5.水开之后倒入花甲

• 6.煮至花甲每个张开口状态

• 7.盛出放盘中待用

• 8.葱姜辣椒切丝

• 9.锅中加入适量油烧热

• 10.倒入葱姜辣椒丝爆香一下

• 11.倒入煮好的花甲爆炒一分钟

• 12.中途加入，味极鲜适量，蚝油适量，辣酱一勺，快速炒匀关火

• 13.成品图～享用吧