丝瓜鸡蛋汤

丝瓜鸡蛋汤
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作者:水之涘

健康功效

丝瓜:低蛋白质
鸡蛋:养血
猪肉:益气

丝瓜鸡蛋汤的做法

  • 丝瓜鸡蛋汤的做法图解1

    1.猪肉切片,丝瓜去皮切片,葱切葱花。

  • 丝瓜鸡蛋汤的做法图解2

    2.鸡蛋打散备用。

  • 丝瓜鸡蛋汤的做法图解3

    3.热锅起油,下葱花爆香。

  • 丝瓜鸡蛋汤的做法图解4

    4.下丝瓜片煸炒,加少许盐,炒至丝瓜变软。

  • 丝瓜鸡蛋汤的做法图解5

    5.加水烧开。

  • 丝瓜鸡蛋汤的做法图解6

    6.下猪肉片,加少许料酒,胡椒粉。

  • 丝瓜鸡蛋汤的做法图解7

    7.再次烧开后,下打散的鸡蛋,滑散。

  • 丝瓜鸡蛋汤的做法图解8

    8.起锅时加入少量醋,麻油调味,装盘。

小贴士

下鸡蛋液时,使锅内汤旋转起来,这样易形成蛋花。

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丝瓜鸡蛋汤的家常做法

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