肉饼汤的做法

• 1.准备好所需材料。

• 2.瘦肉用刀剁碎。

• 3.瘦肉剁碎后加入番薯粉，盐，花生油，适量与瘦肉一起剁碎。

• 4.瘦肉剁碎后放入小盆里做成圆饼型。

• 5.把肉饼放入锅里蒸2分钟，其实肉饼可以直接放入炖盅里蒸2分钟，不必放在小盆，以免等会放入炖盅时会弄烂肉饼。

• 6.2分钟后，取出肉饼，加入枸杞，花旗参，配搭适量的盐把肉饼放入炖盅。

• 7.加入热开水，加的时候由炖盅的边加入，直接在中间加会把肉饼弄散，切记。。

• 8.加入热开水后，再加入2个鹌鹑蛋。鹌鹑蛋是生的，不是熟的。

• 9.大火烧开炖锅，加入炖盅炖1小时。

• 10.1小时候，盛装入碗，一碗好喝的肉饼汤就成了。