红烧黄莿鱼的做法

做法：

• 1. 鱼洗净，在鱼背上划几刀煎至的时候好入味
• 2. 准备配料
• 3. 热锅加入适量的油，待油烧热
• 4. 把鱼放入油锅，煎至两面金黄
• 5. 再把葱段和姜片放进去
• 6. 加入适量盐和料酒和味极鲜酱油，再稍微煎一下
• 7. 放入少量的水
• 8. 加入准备好的适量辣椒，翻动一下
• 9. 收汁即可，撒入少许葱花即可出锅
• 10. 色香味俱全。